Я хочу набрать мышечную массу. Друзья сказали мне, что нужно пить протеин. Дело в том, что он, мне очень не нравится. Скажите, без него никак?
В 1992 году летом у меня произошло ЧП. Мне было 17 лет. К тому времени я уже 3 года занимался тяжелой атлетикой. За это время я набрал 20 кг мышечной массы, а свои показатели в жиме лежа поднял с 50 до 120 кг. Но!? Летом, за три месяца, мои силовые показатели еле-еле держались на прежнем уровне, а вес тела начал падать. Представьте себе разочарование семнадцатилетнего человека, мечтающего стать, как Шварцнеггер.
Причины всего этого не были ошибки в тренировках, так как я точно следовал плану, который мне написал тренер. Ему я доверял. Поэтому, я стал искать ошибки в питании. И первое, что я сделал, - это обратил внимание на количество потребляемого белка.
Когда я подсчитал белок своего суточного рациона, оказалось, что его приходится меньше 1г на 1кг моего веса. Для тяжелоатлетов этого не достаточно. В спортивном диетологическом справочнике я прочитал, что штангисты потребляют от 1,5г белка на килограмм массы тела. Очевидно было, что прием белка нужно было увеличивать.
Но почему я прогрессировал до этого, а летом наступил спад? Дело было в двух причинах: жаре и развлечениях. Летом, в жару, аппетит становится хуже, поэтому, когда ешь меньше и белка в организм поступает меньше. Кроме того, летом из-за, отдыха и развлечений нарушается режим. Забыл поесть и организм не получил нужного белка.
Когда я понял, что мне нужно увеличивать в рационе количество белка, мне нужно было придумать, как это сделать. Все рекомендовали протеин. Но тогда протеин был дефицитом и для меня это было дорого. Я решил набрать нужное количество белка с обычными продуктами питания.
Оказалось, что в среднем продукты, богатые белком содержат около 20г белка на 100г продукта. Так же из книг по диетологии я узнал, что животный белок более подходит для роста мышц, чем растительный. Поэтому с тех пор я установил для себя правило, которое потом меня никогда не подводило:
Есть более 500г животной пищи в день.
Если я когда либо нарушал это правило более, чем на неделю, то сразу наблюдал снижение силовых показателей и мышечных объемов.
500г – это индивидуальное число, которое подходит для моего веса, уровня силы и образа жизни.
Вот, к примеру, мой вчерашний день. В таблице видно сколько грамм и каких продуктов я вчера съел.
№
Продукт
Масса, г.
Калории
Белки, г.
1
Рыба
100
100
20
2
Творог
200
200
40
3
Яйцо
150
250
20
4
Сыр
75
300
25
5
Молоко
200 (40)*
100
5
Всего
565
950
110
Звездочкой (*) отмечено то, что 200г молока я приравниваю к 40г творога. Всего же у меня получилось 565г животной пищи. Это больше, чем 500. Это составило 950 ккал. Примерно 1/3 от суточной калорийности. Это хорошо, потому что именно столько должна составлять белковая пища. Всего получилось 110г белка. Мой вес 73кг. Это значит, что я съедал 1,5г белка на 1кг собственного веса.
Разобрав таким образом свое питание, я могу быть уверен , что тренировки приведут к росту мышц, потому что белка достаточно. А следовательно мне….